ਜਾਪਾਨੀ ਗਰਿੱਲ (ਯਾਕਿਨੀਕੂ)- ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?ਬੀਫ ਬਾਰੇ

ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ ਸ਼ਾਇਦ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਕਰਸ਼ਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।ਗਰਮ ਕੋਲਿਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਮਕਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਹੈ.

ਪਰ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਟੌਤੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਫਰਕ ਪੈਂਦਾ ਹੈ?ਕਿਹੜਾ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ?

1. ਸਿਰਲੋਇਨ, ਮੋਢੇ ਦਾ ਬਲੇਡ, ロース

ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਸ ਲਈ ਸਿਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਕਮਰ ਅਤੇ ਪਿੱਠ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਸ਼ਬਦ ਹੈ।ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਢੇ ਦੀ ਕਮਰ, ਪਿੱਠ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਿੱਠ ਦੀ ਕਮਰ (ਰਿਬੇਏ), ਅਤੇ ਕਮਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕਮਰ ਦੀ ਕਮਰ (ਸਰਲੋਇਨ) ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਟੈਕਸਟ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਭਾਵਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਗੰਧ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੱਕ ਹੇਠਾਂ, ਭਰਪੂਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਨਰਮ ਚਰਬੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜੀਭ ਦੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਫੈਲਦੀ ਹੈ।ਲੂਣ-ਬੇਕਡ ਅਤੇ ਸਾਸ-ਬੇਕ ਦੋਵੇਂ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ.

2. ਰਿਬੇਏ, リブロース

ਇਹ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਨਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖੋ।ਪੱਸਲੀ ਅੱਖ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਢੇ ਅਤੇ ਸਿਰਲੋਇਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।

ਪੱਸਲੀ-ਅੱਖ ਗਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਬਣਤਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਚਮਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸਮਾਨ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਵਾਂਗ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵੰਡ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਹੈ।ਮੂੰਹ 'ਤੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਨੁਕਸ ਲੱਭਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਔਖਾ ਹੈ।

ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੂ ਨਿਰਦੋਸ਼ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਖੱਟਾ ਸਵਾਦ ਅਸਲੀ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

3. ਸਰਲੋਇਨ, サーロイン

ਇਹ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਵੀ ਹੈ, ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕੱਟ ਜੋ ਰਿਬੇਏ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਰਲੋਇਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੀਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ।

ਮੀਟ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸਰਲੋਇਨ ਲਈ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

4. ਫੇਲਿਕਸ, ヒレ

ribeye ਅਤੇ sirloin ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ.ਇਹ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ.

ਇਸਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਫਿਲੇਟ ਬੀਫ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.ਭੁੰਨਦੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਫਾਈਲਟ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ, ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਆਵਾਜ਼, ਇਹ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਵਰਗਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿਚ ਲਾਲ ਗੁਲਾਬ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਨਮਕ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

5. ਬੀਫ ਸਟੀਕ, ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ, カルビ

カルビ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਸਲੀ ਦਾ ਢਿੱਡ, ਮੋਟਾ ਢਿੱਡ ਵਾਲਾ ਢਿੱਡ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਲੱਤ ਦੀ ਕਮਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੇਲੀ ਬੇਲੀ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਸਮੂਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਰਿਬ ਪੋਰਕ ਬੇਲੀ ਸਸਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਤਿਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਔਸਤ ਕੀਮਤ ਵੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਬੀਫ brisket ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ, ਠੰਡ ਬੂੰਦ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਵੀ, ਜੇ ਚਰਬੀ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਚਿਕਨਾਈ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੋ.ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੇ ਬੀਫ ਦੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਨਾ ਕੁਝ ਗੁੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਮੀਟ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਲਚਕੀਲੇਪਨ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਗਰੇਵੀ, ਅਮੀਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬੀਫ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਾਸ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।

6. ਤਿਕੋਣ ਮੀਟ, ਤਿਕੋਣ バラ (ਸੁਪਰ カルビ)

ਇਹ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਨਤ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਪਸਲੀ ਤੋਂ ਛੇਵੀਂ ਪਸਲੀ ਤੱਕ।ਇਸਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਤਿਕੋਣੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਤਿਕੋਣ ਮਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੂਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੋਟੀ ਠੰਡ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਾਲ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਗਰੇਵੀ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਰਾਜਾ ਯੋ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਤਿਕੋਣ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਰਾਜੇ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਸਵਰਗੀ ਭਾਵਨਾ ਹੈ.

7. ਮੋਢੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, ミスジ

ਇਹ ਗਾਂ ਦੀ ਅਗਲੀ ਲੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ, ਇੱਕ ਗਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੰਡ ਅਤੇ ਬਰਫ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕਿਉਂਕਿ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਠੰਡ ਤੰਗ ਲੱਤ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਰਬੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਚੂਵੀ ਹੈ.ਪੂਰੀ ਜੀਭ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੌਕਾ ਮਿਲਣ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

8. ਰੂਟ ਮੀਟ, イチボ

ਬੱਟ ਮੀਟ, ਬੱਟ ਮੀਟ, ਕਮਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਨੱਤਾਂ ਤੱਕ, ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਵੀ ਹਨ।

ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਢਿੱਡ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਪੂਛ ਦਾ ਮਾਸ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਠੰਡ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਨੱਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਲਈ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਇੱਕ ਸੁਆਦ, ਪਸੰਦ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਵੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ।

ਮਿਸੋ ਦਾ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਟੇਲ ਮੀਟ ਮਿਸੋ ਦੇ ਉਮਾਮੀ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਦਾਗ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਮਿਸੋ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

9. ਪਿਛਲੀ ਲੱਤ, マルシンステーキ

ਇਹ ਡੰਡੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।ਇਸ ਦਾ ਭੁੰਨਿਆ ਸਵਾਦ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਮਾਸ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਵਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਜੋੜਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਚੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ।

10. ਲੱਤ ਦਾ ਮਾਸ, モモニコ

ਲੱਤਾਂ ਦਾ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੀਟ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਬਣਤਰ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਪੁਰਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੋਟੇ ਸਾਥੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

11. ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗ, ホルモン ਭਾਗ

ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ

12. ਡਾਇਆਫ੍ਰਾਮ ਮੀਟ, ハラミ

ਰਿਬ ਡਾਇਆਫ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਸਲੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਸ਼ਬਦ।

ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਡਾਇਆਫ੍ਰਾਮ ਮੀਟ, ਮੀਟ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਤ੍ਹਾ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਠੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪਕਾਇਆ ਡਾਇਆਫ੍ਰਾਮ ਮੀਟ, ਸਵਾਦ ਸ਼ੈਲੀ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਡਿਨਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ।

13. ਬਲਦ ਦੀ ਜੀਭ, タン

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬੀਫ ਜੀਭ ਦਾ ਅਧਾਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੱਟਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੇਗਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੀਭ ਟਿਪ ਮੀਟ, ਜੀਭ ਮਾਸ ਅਤੇ ਜੀਭ ਰੂਟ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੀਭ ਦਾ ਸਿਰਾ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੀਭ ਦਾ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੀਭ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਹਿੱਸਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਕੋਮਲ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲਦ ਦੀ ਜੀਭ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਨਤ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਪਤਲਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਹੀ ਹੋਣ 'ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

14. ਵਾਲਾਂ ਵਾਲਾ ਢਿੱਡ, ミノ

ਇਹ ਗਾਂ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਪੇਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਸਲ ਹੈ।

ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸੂਖਮ ਮਿਠਾਸ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਲਾਹਿਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ ਬਿਨਾਂ ਖਾਓ।

15. ਪੈਸੇ ਦਾ ਢਿੱਡ, ハチノス

ਇਹ ਗਾਂ ਦਾ ਦੂਸਰਾ ਪੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਹਿਦ ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਵਰਗੀ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਛੱਤਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਨੀ ਬੇਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਰੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੇ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਕਰਿਸਪ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ.

16. ਬੀਫ ਲੂਵਰ, センマイ

ਲੂਵਰ ਗਾਂ ਦਾ ਤੀਜਾ ਪੇਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੀਫ ਲੂਵਰਸ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਬਹੁਤ ਲਚਕੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਤਿਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਫ ਲੂਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ

17. ਬੀਫ ਵੱਡੀ ਅੰਤੜੀ, シマチョウ, テッチャン

ਛੋਟੇ ਭਾਗੀਦਾਰ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਵੱਡੀ ਆਂਦਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ ਲਚਕੀਲੇਪਨ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਖਾਓ, ਚਰਬੀ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦੀ ਗਈ ਗ੍ਰੇਵੀ ਅਮੀਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

18. ਬੋਵਾਈਨ ਆਂਦਰ, マルチョウ

ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਤੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੱਟਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵੱਡੀ ਆਂਦਰ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ

ਬੀਫ ਜਿਗਰ, レバー

ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸੇਰਾ ਦੇ ਸਮਰਾਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਓਨਾ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਾਪਦਾ ਹੈ.ਜਿਗਰ ਵਿਟਾਮਿਨ A1, B1, B2 ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਭੁੰਨਦੇ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਗਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਫੜ ਲਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਲੋਕ ਰੁਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ।

20. ਆਕਸ ਹਾਰਟ, ハツ

ਫਾਈਬਰ ਅਮੀਰ, ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹੌਂਸਲੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।